Semmelrulltårta
Om en vecka är det fettisdagen, då är det tradition att äta semlor. Förra året gjorde semmelwrappen entré och var för övrigt något jag delade här på bloggen. I år har jag istället gjort en semmelrulltårta som blev otroligt god. Min semmelrulltårta, bygger på mitt tidigare recept på semmelwrap fast här bakar man ut [...]
Kanelbullar på surdeg
Nu till helgen är det kanelbullens dag, en dag för att fira ett så klassiskt svenskt bakverk som kanelbullen. Kanelbullens dag har firats varje år den 4 oktober sedan 1999 och varför inte testa att baka denna bulle på surdeg i år. När man först börjar baka med surdeg så finns det sällan någon återvändo [...]
Kanelbullar på dinkelmjöl
Idag är det kanelbullens dag, då är det mer eller mindre ett måste att fira dagen med hembakade kanelbullar Jag brukar sällan baka på vanligt jäst numera, men då jag blev lite överrumplad, på att det var kanelbullens dag imorgon, så fick det bli ett bak på gammal hederlig industrijäst denna gången, då surdegen [...]
Luftiga semlor med hemlagad mandelmassa
Så här i semmeltider, tänkte jag bjuda på ett bra recept på underbara och luftiga semlor med min hemgjorda mandelmassa som alltid smakar bättre än den köpta varan. Visste du att den köpta mandelmassan allt som oftast innehåller en hel del aprikoskärnor istället för den mycket dyrare mandeln och istället fått smaken från konstgjorda mandelaromer. Min hemgjorda mandelmassan är [...]