Räkor

Matjessilltårta

Jag är egentligen inte så mycket för matjessill men en god matjessilltårta däremot är något jag tycker om. Så då matjessill hör midsommartid till så brukar jag istället göra en god matjesilltårta, vid sidan av alla andra goda sillinläggningar. Matjessilltårta är en riktig svensk klassiker och är nog främst något vi äter vid midsommartid [...]

Räkfond på överblivna räkskal.

  Brukar du slänga räkskalen efter du ätit räkor? Gör inte det, gör istället en god och mustig räkfond på dem. Supergott och perfekt till fisk och skaldjurssoppan. Här hemma äter vi en hel del räkor och det blir en hel del skal över. Personligen brukar jag frysa in dem för att sedan plocka fram [...]

Till toppen