Kyckling

Försommarsallad på sötpotatis, sparris och kyckling

En härlig försommarsallad med primörsparris och spenat, vad kan bli godare så här när sommarn knackar på dörren. Nu när sommaren kommer vill jag äta fräschare och lättare mat. Då blir det mycket goda och matiga sallader, gärna med grillade primörgrönsaker och annat gott. Just sparris är en grönsak som egentligen har en väldigt kort […]

Av |2019-05-24T11:33:23+02:00maj 24th, 2019|Blogg, Grönsaker, Kyckling & fågel, Sallad|0 kommentarer

Örtsekt Kycklingfilé med rostad pumpapuré och svartkål

Många vill äta rött kött till nyår. Jag kommer istället att satsa på ekologisk svensk kyckling och servera en örtsekt kycklingfilé med rostad pumpapuré och svartkål. Mellandagsrea: upp till 70% rabatt på hundratals produkter! Vi äter allt mer kyckling i Sverige. Men kyckling har dessvärre även fått ett sämre rykte på senare år. Mycket på [...]

Av |2018-12-30T14:58:26+01:00december 30th, 2018|Blogg, Middagstips, Recept, Tillbehör|0 kommentarer

Tomat & curryöverbakad kyckling

Tomat & curryöverbakad kyckling är en rätt som inte bara är otroligt god, det är  även  en rätt som går snabbt att svänga ihop. På så sätt kan du ha middagen klar på nolltid.Att få ihop vardagspusslet kan ibland bli väldigt knepigt, med allt som ska fixas, barn som ska på olika aktiviteter, läxor som [...]

Av |2019-05-27T09:47:54+02:00september 3rd, 2017|Kyckling & fågel, Middagstips, Recept|0 kommentarer

Flygande Jakob ”de luxe”

  En klassiks flygande jakop är gjord på grillad kyckling, gratinerad med vispad chiligrädde och toppad bacon, banan och jordnötter. Upphovsmannan till denna klassiska rätt sägs vara Ove Jacobsson, som var verksam inom flygfrakt och recpetet publicerades för första gången i Allt om mat 1976. Sedan dess har receptet på Flygande jakop varierats en hel del [...]

Av |2018-11-03T19:33:41+01:00september 9th, 2016|Kyckling & fågel, Middagstips, Recept|0 kommentarer

Somriga kycklingfärsbiffar med fetaost och oliver

  Många köper idag färdiga färsbiffar även om det rör sig om kycklingfärsbiff eller vanliga traditionella pannbiffar. Visst är färdigmat bekvämt om man vill att det ska gå fort men faktum är att det inte tar så mycket mer tid att röra ihop sina egna färsbiffar eller köttbullar och så smakar det givetvis så mycket [...]

Av |2018-02-26T21:00:40+01:00juli 5th, 2016|Kyckling & fågel, Middagstips, Recept|0 kommentarer

Indisk kyckling curry med gurkraita

  Jag använder många olika kryddor i min matlagning och när jag fick möjlighet att laga middag tillsammans med marknadschefen för kryddor på Santa Maria så passade jag på att tillaga en god indisk kyckling curry som innehåller väldigt många olika kryddor. Vi i sverige har på senare år blivit bättre på att använda olika kryddor i [...]

Gör din egna leverpastej!

  Vi svenskar äter väldigt mycket leverpastej. Varför inte skippa den köpta varianten nu till jul och göra din egna leverpastej till julens julbord. Att göra sin egna leverpastej är faktiskt mycket enklare än många tror. Det blir ofta både godare och billigare än industrins smaklösa och tråkiga pastejer, som dessutom allt som oftast är [...]

Av |2018-07-17T21:52:09+02:00december 18th, 2014|Granskning, Julmat, Kött, Recept, Tips|0 kommentarer

Kycklingbuljong

Som ni alla redan säkert vet om ni följer denna blogg, så gillar jag att ta till vara på allt och slänga så lite som möjligt. Dels för miljöns skull och samtidigt för att det är väldigt kul att försöka ta till vara på så mycket möjligt av råvarorna. När jag köper kyckling köper jag nästan alltid hela kycklingar, [...]

Av |2019-02-02T18:13:10+01:00april 30th, 2014|Kyckling & fågel, Matsvinnet, Recept, Sås & salsa|0 kommentarer

Kycklingwraps på Libabröd med tzatziki

Jag tyckte mitt förra inlägg om mat på överblivna rester från andra måltider blev så bra, så bestämde mig för att fortsätta med detta tema här på bloggen. Så det kommer att komma upp här med jämna mellanrum. Hoppas många kan inspireras av detta och att det i sin tur kan få er läsare [...]

Till toppen