Nyponsoppa är lite av en svensk klassiker och är något som är extra populärt att plocka med sig ut i skidspåret eller pulkbacken nu när vintern äntligen har kommit till oss. Tyvärr så är det nog vanligast hos många att man gör sin nyponsoppa från något industriellt nyponsoppspulver som enkelt blandas ut med lite [...]
Vid juletid är det många som gör sitt egna julgodis, då får du inte missa mitt recept på choklad och apelsinfudge, helt sagolikt goda för dem som gillar choklad och apelsin och vem gör inte det. Att göra sitt egna godis är inte så svårt och man behöver egentligen bara en spis och en bra [...]
Så här en grå och regnig decemberdag som denna kan det vara skönt att stanna inomhus. Varför då inte göra lite hemlagat godis att muntra upp sig med som mina goda geléhjärtan gjorda på riktiga hallon. Genom att använda sig av riktiga hallon så behövs inga konstgjorda aromer eller färgämnen och samtidigt kan man njuta [...]
Nutella är ett av världen populäraste livsmedel och vi äter inte mindre än ca 179 000 ton Nutella om året. Det säljs faktiskt en burk Nutella var 2,5 sekund, detta kan jämföras med att det föds ett barn i världen var 8e sekund. Nutella har faktiskt sitt ursprung redan från Napoleons dagar, då han på [...]
Jag är nog lite av en chocoholic och chokladmousse är en av mina stora favoriter. Jag älskar den fylliga chokladsmaken tillsammans med moussens lena och luftiga konsistens som smälter på tungan, inte mycket som är bättre än just den känslan. Chokladmousse är något som kan göras på vördigt många sätt, alltifrån vispad grädde som vänds ner [...]
Godis är oftast synonymt med något onyttigt. Men allt godis behöver vara onyttigt, speciellt om man gör sitt egna godis, tvärt om kan godiset bli nyttigt, som med dessa jordgubbsremmar, som är gjorda på riktiga jordgubbar utan en massa socker, onödiga färgämnen och aromer. Det sämsta med dem är att de tar slut alldeles för snabbt! Som [...]
Nu till helgen är det kanelbullens dag, en dag för att fira ett så klassiskt svenskt bakverk som kanelbullen. Kanelbullens dag har firats varje år den 4 oktober sedan 1999 och varför inte testa att baka denna bulle på surdeg i år. När man först börjar baka med surdeg så finns det sällan någon återvändo [...]
Att baka med surdeg är både hälsosammare och roligare än att baka med jäst och dessa mandelbullar med smak av långpeppar är verkligen något jag kan rekommendera. Att baka med surdeg är något jag tycker fler ska testa på, det gör både bakningen roligare och godare. Surdeg har även en hälsosam effekt på oss, då [...]
Det finns väldigt många olika recept på Chokladbollar och bara här på min blogg finns det redan tre stycken sedan tidigare. Men egentligen är de flesta recept på chokladbollar inga riktiga chokladbollar, då de inte innehåller någon choklad, det gör däremot detta receptet. En lite lyxigare chokladboll helt enkelt! Chokladboll är egentligen ett lite [...]
Att hitta en god och gräddig vaniljglass gjord på riktiga råvaror i butiken är idag en ganska tuff utmaning och även om du gör det, så är den inte i närheten så god som en hemgjord variant. Att göra hemgjord glass låter för många som en väldigt krånglig uppgift, men tvärt om så är det egentligen [...]
