Om du inte hittade vad du letade efter, pröva en ny sökning!
Nu var sommarvärmen tillbaka och vad är då inte mer svalande än några Melon & jordgubbs popsicles. Supergoda på 100% frukt och utan raffinerat socker. Isglass i alla dess slag är väldigt svalkande en varm sommardag, men något som kan vara så simpelt är ofta väldigt komplicerat när du ska köpa en isglass eller popsicles […]
Jordgubbspaj är något som är väldigt underskattat och är perfekt att göra så här års när det finns ett överflöd av svenska jordgubbar. Passa på att kika in den stora sommarrean med drabbat upp till 80% Jordgubbspaj kanske inte är det första som kommer upp i huvudet när man tänker på solmogna svenska jordgubbar. Jordgubbar […]
I veckan hade vi födelsedagsfirande här hemma och då blev det goda marängbakelse med citroncurd och bär till dessert. Frasig söt maräng med syrlig och len citroncurd och friska bär är en otroligt god kombination. Samtidigt är det en relativt snabb och enkel dessert att göra, då man kan ha marängerna klara långt [...]
Vad hör inte sommaren till mer än en somrig jordgubbstårta, speciellt såhär i midsommartid då de första jordgubbarna är solmogna. Den svenska jordgubbssäsongen sträcker sig oftast från mitten av juni till början av augusti, alltså en relativt kort period. Men jag brukar passa att frossa i jordgubbar så gott det går. Oftast äter jag [...]
Inkokt rabarber är ett väldigt enkelt och gott sätt för att ta till vara på försommarens rabarber. Och just vaniljinkokta rabarber är nog min favorit. Rabarber är en väldigt användbar grönsak, precis du läste rätt, rabarber är faktiskt en grönsak men används oftast i bakverk och desserter även om den även är väldigt god att [...]
Att göra hallonkaviar eller hallonpärlor, är ett väldigt enkelt sätt att överaska dina middagsgäster och klassas som molekylär matlagning. Dock en väldigt enkel form av det och allt du behöver är lite fruktjuice, agar agar och kall olja. Hallonkaviar eller hallonpärlor som de också kan kallas är väldigt enkelt att göra och kräver inte [...]
Maränger är väldigt enkelt att variera, alltifrån choklad, vanilj, citron eller varför inte blåbärsmaränger. Maränger är ett väldigt gott tillbehör till olika desserter, eller att toppa en god tårta med eller varför inte äta som dem är. Dessa små härliga blåbärsmaränger gjorde jag till min dotters 8-års tårta. En god glasstårta som var fylld [...]
Halloncurd är en variation av den klassiska citroncurden och har precis som citroncurd väldigt många användningsområden.Citroncurd är en klassisk citronkräm som är gjord på citronjuice, ägg, socker och smör. Min halloncurd är gjord på samma sätt som en citroncurd, fast med hallonpuré istället för citronjuice. Dock så använder jag ändå en skvätt av citronjuice, för [...]
Jag har den sista tiden börjat laga pannkaksmuffins och detta receptet på pannkaksmuffins är helt klart oslagbart, otroligt luftiga och spröda på samma gång. Istället för att stå och steka plättar och pannkakor, så kan man göra små pannkaksmuffins. Pannkaksmuffins är lite som en ugnspannkaka, fast i miniformat. Pannkakan bakas av i muffinsformar och [...]
